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PIZZA CUITE OU pizza PRÉ-cuite ?
Il s'agit souvent d'une question d'organisation....
2 modes de cuisson au choix :
- Pré-cuisson, où nous assurons la 1re partie de la cuisson à l'aide de notre four spécialisé pour vous permettre de réchauffer juste avant de passer à table dans les meilleures conditions.
- Cuisson complète si vous souhaitez déguster rapidement.
La pâte
Pétrie chaque jour sur place, par nos soins, la pâte est préparée avec une farine italienne de très haute qualité.
La totalité des ingrédients qui composent nos pizzas est rigoureusement sélectionnée afin de vous offrir une expérience gustative sans compromis.
Nous vous proposons donc une gamme de pizzas originale que nous avons élaborée avec l'idée de retransmettre des saveurs typiques et incontournables.
Chaque mois, une création temporaire vous est proposée, n'hésitez pas à demander "La pizza du mois" !
N'hésitez pas à commander par téléphone !
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Les incontournables
MARGHERITA 12,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, origan)
ROMANA 13,90€
(tomate, mozzarerlla fior di latte, jambon blanc)
REGINA 14,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons)
CALZONE (pizza fermée) 14,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, jambon, œuf)
QUATTRO FORMAGGI 14,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, chèvre, brie, gorgonzola)
PICCANTE 15,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, saucisse piquante italienne)
VEGETARIANA 15,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, poivrons, courgettes, aubergines, tomates fraîches)
SICILIANA 15,90€
(tomates, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, olives)
QUATTRO STAGIONI 16,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, champignons, artichauts, poivrons, jambon, olives)
PARMA 16,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, jambon de Parme Grande réserve 24 mois)
ADRIATICA 16,90€
(tomate, mozarella fior di latte, saumon fumé, crème)
Les créations
PARMIGIANA 14,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, parmesan reggiano 24 mois)
MORTADELLA 15,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, mortadella pistachée, crème, champignons)
TRAPANESE 16,90€
(tomate fraîches, anchois, parmesan, chapelure, ail, persil, mozzarella fior di latte)
BOLOGNESE 16,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, bolognaise maison, poivrons, oeuf)
ETNA (pizza fermée) 16,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, saucisse piquante, piments, poivrons)
DIAVOLA (ma non troppo) 17,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, 'nduja, scamorza fumée, poivrons, ail, huile pimentée)
CARBONARA 17,90€
(crème, mozzarella fior di latte, speck, oignons, oeuf, parmesan reggiano 24 mois)
5 FORMAGGI 17,90€
(mozzarella fior di latte, provolone, parmesan reggiano 24 mois, taleggio, gorgonzola)
CAPRA 16,90€
(crème, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, noix, miel)
LOMBARDIA 16,90€
(tomate, crème, mozzarella fior di latte, taleggio, jambon blanc, oeuf)
4 GUSTI 18,90€
(1/4 romana, 1/4 capra, 1/4 piccante, 1/4 pesto genovese maison)
Les tentations
ITALI'ANNA 2.0 17,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, tomates fraîches, burrata)
FUNGHI PORCINI 18,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, cèpes poëlés à l’ail, persil et huile d’olive)
SUPERBA 18,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, tomates fraîches, roquette, copeaux de parmesan, jambon de Parme)
BRESAOLA 20,90€
(tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, bufala, noix, bresaola)
CANNOLO (pizza semi-fermée) 22,90€
(mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, scamorza fumée, jambon blanc, cèpes, tomates fraîches, roquette, jambon de parme, graines de sésame)
TARTUFA 22,90€
(crème de truffe noire, crème, mozzarella fior di latte, roquette, ricotta, tomates confites)
GENOVESE 22,90€
(pesto maison, mozzarella Fior di latte, jambon de Parme 24 mois grande réserve, burrata)
ALESSANDRA 25,90€
(mozzarella Fior di latte, jambon de Parme cuit "Gran Biscotto" à la truffe, burrata, lamelles entières de truffe)
Suppléments
5€ : burrata, truffe (en lamelles)
3€ : fromages, charcuterie, cèpes, bolognaise, saumon fumé, anchoix, noix
2€ : autres
Et le dessert...
CALZONE NUTELLA 10,50€
(fourré au Nutella et saupoudré de sucre glace et d'éclats de noisettes)
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Une recette particulièrement élaborée qui change tous les mois.