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Huile

L'huile d'olive que nous vous proposons est une huile extra-vierge faite à partir d'olives100% siciliennes par un producteur situé à Valderice près de Trapani et du magnifique village perché d'Erice. Ce dernier exerce en parallèle une activité de bed & breakfast pour les touristes curieux d'en savoir plus sur le procédé de fabrication d'une huile entièrement traditionnelle. C'est donc au cours d'un voyage en famille que nous avons été à la rencontre de Gabriele et Yolanda qui nous ont chaleureusement accueilli et présenté leur atelier de fabrication.

Olio Extra Vergine 0.2

L'appellation 0.2 fait référence au taux d'acidité qui constitue un marqueur de dégradation des olives au cours de leur traitement. Un tel résultat ne s'obtient qu'avec un traitement optimal et naturel de la pousse des olives à leur extraction.

Si vous êtes curieux, nous vous invitons à cliquer sur les images ci-dessous

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L'île de Murano
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